Жировые фильтры для вытяжки: разновидности и способы очистки

Трудно представить себе современную кухню без мощной вытяжной вентиляции, которая служит не только для устранения неприятных запахов, но и для очищения воздуха в помещении. А чтобы такая система могла полноценно справляться со всеми возложенными задачами, в ней обязательно должен быть предусмотрен качественный жировой фильтр для вытяжки.

Предназначение и особенности фильтров

Кухонная зона по праву считается тем местом, которое подвержено тяжелым загрязнениям больше любого другого помещения в доме, что совсем неудивительно, ведь жир и испарения, образующиеся в процессе приготовления пищи, неминуемо делают свое дело. Ситуацию усугубляет газоснабжение, поскольку открытое пламя всегда приводит к образованию липкого нагара и копоти, даже если используется самое высококачественное оборудование.

https://youtube.com/watch?v=TQeJ3O3KoiE

Роль вентиляции и ее виды

Первые вытяжные вентиляции были изобретены для того, чтобы делать воздух в кухне и в доме чище, но их конструкция не предусматривала жировых фильтров, в результате чего внешние и внутренние стенки вспомогательного устройства очень быстро покрывались липким слоем. Со временем инженеры начали разрабатывать более усовершенствованные агрегаты и оборудовать их плотными бумажными заслонками, но жир, копоть и сажа все равно оседали на моторе, крыльчатке и других элементах.

Да, прибор справлялся со своей прямой обязанностью, выводя загрязненный воздух в вентиляционную шахту, но вместе с тем весь нагар оставался внутри помещения, оседая на корпусе вытяжки, стенах и даже на потолке. В итоге инженеры пришли к выводу о том, что агрегаты должны обладать двойной функцией — не только всасывать загрязненный воздух, но и проводить его рециркуляцию, предполагающую фильтрацию забираемых воздушных масс и их возвращение в уже очищенном виде.

Усовершенствованный жиропоглощающий фильтр для вытяжки продемонстрировал ряд важнейших преимуществ, среди которых стоит выделить:

• Более надежную защиту внутренних и наружных элементов приспособления от грязевых наслоений, оседающих на поверхностях в процессе приготовления пищи.
• Продление срока службы мотора и других рабочих механизмов вытяжной вентиляции за счет сокращения нагрузки на них и уменьшения износа, который неминуемо происходит при накапливании толстых слоев жировых отложений.
• Появление дополнительной защиты для встроенных внутренних угольных фильтров и бумажных экранов, а следовательно, и продление их срока службы.

Если же пренебречь этой информацией и остановить свой выбор на самой примитивной конструкции, не оснащенной достаточно качественной и надежной системой фильтрации, то покупателю следует быть готовым к тому, что в скором времени на внутренних элементах агрегата образуется плотный жировой слой, который будет мешать полноценной работе мотора и впитывающего запахи фильтра, а также рано или поздно приведет к их полному выходу из строя. Кроме того, мыть такие вытяжки приходится гораздо чаще и нередко на процедуру очистки уходит очень много сил и времени.

Всего же на сегодняшний день существует несколько видов фильтров, каждый из которых имеет свои достоинства и недостатки. Речь идет о таких приспособлениях:

• Сменные фильтрационные экраны из акрила или специальной бумаги.
• Стационарный алюминиевый фильтр для вытяжки.
• Сменные картриджи с угольным наполнителем.
• Одноразовые сменные кассеты комбинированного типа.

Следует отметить, что выбор жировой фильтрационной системы прежде всего зависит от конструкции самой вытяжки.

Одно дело, когда речь идет о проточных агрегатах, которые имеют свойство втягивать воздух внутрь с целью его выведения за пределы частного дома или в вентиляционную шахту многоквартирной постройки, и совсем другое, если устанавливается приспособление рециркуляционного типа.

К последнему виду можно отнести популярные в последнее время вытяжные вентиляции островного типа, чаще всего изготавливаемые в форме цилиндра или куба. Как правило, такие конструкции обладают несколькими характерными особенностями. Главная из них заключается в том, что вытяжка вбирает в себя загрязненный воздух, но вместо выведения наружу подвергает его тщательной фильтрации и возвращает обратно уже в очищенном виде.

Плюсы и минусы

Условно все применяющиеся сегодня фильтры можно разделить на жировые уловители, угольные сменные картриджи и комбинированные щиты, притом что каждый из них подходит для определенного типа вытяжек, планировки кухонных зон и домовых систем вентиляций. В свою очередь, первая группа включает в себя плоские сменные изделия, внешне напоминающие бумажные или синтетические прослойки, применяющиеся в кондиционерах, а также жесткие алюминиевые или нержавеющие стальные рамки с двойной мелкозернистой металлической сеткой, предназначенные для многоразового использования.

Для тонких сменных изделий характерны следующие особенности:

• В отличие от стационарных фильтров одноразовая защита не нуждается в дополнительном уходе и профилактическом обслуживании в виде частого мытья и чистки.
• Фильтрация грязного воздуха происходит в процессе его прохождения через тонкую тканевую прокладку, благодаря чему практически весь жир и копоть остаются на ней, а уровень очистки достигает наивысшего результата.
• Заменить использованный фильтр на новый довольно просто (нет никакой необходимости в обращении к квалифицированным специалистам). Кроме того, такие детали продаются во многих строительных магазинах, поэтому найти их нетрудно.
• К недостаткам таких систем можно отнести тот момент, что они нуждаются в частой замене (не реже одного раза в три месяца), а стоимость их не всегда низкая (средний показатель варьируется в диапазоне от 150 до 700 российских рублей).
• Продолжительность эффективной работы таких фильтров обычно не превышает двух часов в беспрерывном режиме. Этого времени хозяйке далеко не всегда достаточно для того, чтобы справиться со своими делами на кухне.
• Установка бумажных или синтетических фильтров становится возможной только на малогабаритных плоских вытяжках, а для оснащения профессионального оборудования они явно не годятся.

Сетчатые фильтровальные системы из металла выглядят более надежно, хотя и их установка имеет свои скрытые подводные камни. Обычно речь идет о таких важных тонкостях и нюансах:

• Фильтры из алюминия и нержавеющей стали являются самыми долговечными в эксплуатации, так как они не подвержены деформационным и коррозийным изменениям.
• Менять такую систему фильтрации на новую нет никакой необходимости, поэтому расходы на ее содержание минимальны, несмотря на то что металлические фильтры стоят дороже бумажных минимум в 2−3 раза.
• Сетчатые решетки подходят как для вытяжек малой площади и мощности, так и для настоящего оборудования, используемого на профессиональных кухнях.
• В то же время многие из перечисленных плюсов превращаются в существенные минусы, среди которых стоит выделить необходимость частого мытья устройства от жировых пятен и липкого нагара, образующихся на ячейках его многослойной жестяной сетки. И хоть существует несколько методов эффективной и сравнительно быстрой очистки, процесс этот хлопотный и не самый приятный.
• Заменить вышедшую из строя решетку на новую не так просто, как можно подумать изначально, ведь найти идентичный фильтр практически невозможно, поскольку все они изготавливаются для конкретных моделей.
• Главным недостатком таких устройств является их грубая очистка воздуха, так как даже самый мелкий шаг сетки будет в значительной мере уступать в этом вопросе плотному бумажному фильтру. Такая особенность приводит к тому, что на всех внутренних элементах устройства неминуемо образуется плотный слой липкого жирового налета, удалить который будет возможно только после полной разборки вытяжной вентиляции, а это не всегда приемлемо.

Что же касается одноразовых угольных картриджей, то их предназначение в значительной мере отличается от всех описанных выше систем фильтрации, так как они применяются прежде всего для качественной очистки воздуха от вредных примесей и следов отработанного угарного газа.

Приобретая устройство для кухонной зоны, оборудованное этими фильтрами, следует помнить о таких его преимуществах и недостатках:

• Благодаря гранулированному активированному углю, помещенному в пластиковую кассету, получается проводить качественную фильтрацию даже самых мелких частиц воздуха и возвращать его обратно без какого-либо риска для здоровья домочадцев.
• Особенность устройства позволяет применять угольные картриджи в вытяжках островного и комбинированного типов. В последнем случае адсорбирующий угольный слой служит для так называемой тонкой очистки воздуха, в то время как для избавления от жирных частиц предусматривается основной жировой фильтр.
• Угольные кассеты имеют определенный срок службы (не более 6 месяцев) и восстановить их работоспособность посредством промывки под проточной струей невозможно.
• Стоимость таких картриджей на порядок выше, чем цена сменных бумажных фильтров, и в среднем она составляет от 190 до 2 тысяч рублей.

Комбинированные устройства для фильтрации представляют собой некий гибрид, объединяющий угольную прокладку с синтетической жировой. Обычно такие системы фильтрации применяются на небольших плоских вытяжках, чей срок эксплуатации не превышает трех месяцев.

Эффективные способы очистки

Сейчас появилась масса новых способов и приемов, которые помогут отмыть засаленные жировые фильтры до блеска и, как следствие, полностью восстановить эффективность от их применения. При этом не стоит забывать и о народных средствах, подчас на отлично справляющихся с поставленной задачей по очистке.

Обработка в посудомоечной машине

Самым быстрым, эффективным и безопасным методом очистки металлического вытяжного фильтра от жира в настоящее время является его мытье на самых высоких температурах в посудомоечной машине. Кроме того, настоятельно рекомендуется выставлять режим предварительной обработки и двойного полоскания.

Для достижения лучшего результата специалисты советуют использовать не только специальные таблетки «3 в 1», но и жидкое моющее средство, предназначенное для посудомоечной машины.

Если в хозяйстве нет такого удобного помощника, то можно попробовать справиться с задачей самостоятельно, используя длительное замачивание запачканного вытяжного фильтра в теплой воде с добавлением агрессивных средств бытовой химии и жировых растворителей. В идеале полоскать металлическую сетку под напором, используя для этих целей автомобильную мини-мойку.

Использование народных средств

Вернуть вытяжной рамке былой блеск и чистоту поможет кипячение в самостоятельно приготовленном растворе из кальцинированной соды и хозяйственного мыла. Для этого необходимо подготовить большую эмалированную кастрюлю, налить в нее 10 литров кипятка, добавить натертый брусок мыла и 200 г соды, после чего в полученную смесь погрузить грязный фильтр и поставить его на огонь. Обычно рекомендуется слабое кипение в течение 30 минут, по истечении которых сетку промывают под напором и при необходимости повторяют процедуру.

Если у хозяев нет кальцинированной соды, можно смело использовать питьевую, но только в больших количествах. На 10 литров кипятка понадобится 4 большие пачки и любое высококонцентрированное моющее средство для посуды, которое также рекомендуется растворить в кипятке. В этом случае процедуру очистки можно продлить до 40−90 минут, следя за тем, чтобы вода не выкипала и не оголяла вытяжной фильтр. Устанавливать устройство на место необходимо только после его тщательного полоскания и качественной просушки.